Uova salute e uovo sbattuto

Una squisitezza versatile è proprio l’uovo. Le uova apportano salute nel nostro corpo in maniera molto completa.

A chi piace l’uovo sa che ci sono mille preparazioni in cucina.

Oggi voglio parlarvi di un ricordo di bambina di cui ha a che vedere il titolo.

Uova salute e uovo sbattuto .

Quando ero piccola, il mondo era quello che adesso la maggior parte delle persone cerca nel weekend. Sapete a cosa mi riferisco? Ora ve lo spiego.

Avete presente gli anni 80/90, quando tutto in Italia andava alla grande. Ti affacciavi alla finestra e riuscivi ancora a sentire i suoni e profumi della natura, i ruscelli o il mare in lontananza che vivamente si muoveva. Erano questi i suoni principali, gli uccellini, il vento tra le foglie, lo scricchiolio dei ramoscelli, le voci felici dei bambini che giocavano a campana o alla corda o che inventavano qualcosa di divertente, ricercando sempre più il contatto con la natura.

La natura, allora era per l’appunto qualcosa di naturale, scusate il gioco di parole, ma era proprio una buona abitudine vivere con essa sotto ogni forma. Infatti i cibi primari li si trovava facilmente quotidianamente senza far troppi passi o senza aspettare il weekend per vedere qualche animaletto. Si passava a prendere il latte direttamente dalla mucca, le uova dalle galline, le verdure dal fidato ortolano del paese, la carne dal macellaio, che per chi aveva il cuore forte poteva vedere l’animale nel retro del negozio e successivamente in vetrina. Purtroppo anche questo fa parte dei ricordi, d’altronde era ed è ancora una realtà anche se oggi giorno viene svolta diversamente.

Torniamo a noi, agli splendidi anni in cui ogni giorno avevi la possibilità di gustare un gelato artigianale, ogni giorno potevi fare compagnia al tuo papà e alla tua mamma per un caffè o un aperitivo. Assaporavi qualcosa di genuino e magari con affianco uno spazietto in cui potersi divertire. Questo, era più semplice nei piccoli e medi paesi, ma anche le grandi città con i loro parchi verdi e i loro spazi riuscivano a regalare suoni e profumi vivi.

Si, una volta si viveva, oggi forse c’è una tendenza al sopravvivere. Oggi la paura si è insediata nei dna delle persone allontanando la leggerezza e i valori della vita.

Per chi non è vegano, qui può provvedere ad una bomba di vita in particolare se assunta al mattino. Se sei vegano hai molti altre prelibatezze cercando nelle mie ricette di cucina naturale e cucina salutare presenti nel blog.

L’uovo sbattuto tanto amato e molto usato nei bei anni, ma oggi molto ricercato soprattutto dagli sportivi.

Possiamo creare molte prelibatezze con le uova, per piccini e adulti .

Uova proprietà

Ottimo apporto di proteine, aminoacidi essenziali che vengono impiegati dal nostro corpo per il mantenimento e la costituzione di strutture cellulari.

• vitamina A
• folati e ferro
• selenio
• fosforo
• vitamine B5, B12, B2, B6
• vitamina D e calcio
• zinco
• vitamina K
• vitamina E

Uova e colesterolo

L’uovo contiene lecitine nel tuorlo che favoriscono l’attività delle HDL cioè del colesterolo “buono”. Quando tanti respingono l’uovo per paura di far alzare il oro colesterolo, è bene considerare che questo si misura nel sangue e non è direttamente connesso a quello che si trova negli alimenti come le uova. Il colesterolo viene formato dal fegato soprattutto anche a partire da zuccheri e cereali raffinati. Immaginate che 1 solo uovo contiene circa 2gr di grassi, direi adeguato rispetto a ciò che può contenere un altro grasso animale.

Non spaventiamoci tanto del colesterolo, è parte di noi. E’ una molecola fondamentale nella produzione di ormoni come gli estrogeni, il cortisolo e il testosterone, è utile per alcune funzioni essenziali del nostro organismo. È presente e rinforza la membrana cellulare. Il nostro fegato lo produce naturalmente, quindi se avete valori sballati provate a cambiare la fonte di approvvigionamento. Provate ad equilibrare i tanti zuccheri, farine raffinate e grassi animali che mangiate. Ne avrete beneficio.

Uova crude

Il rischio maggiore di mangiare un uovo crudo è contrarre la salmonella, una malattia provocata dalla presenza del batterio Salmonella enteritidis che colpisce l’apparato digerente.

La Salmonella nelle uova crude è legata a vari fattori, primi tra tutti la presenza di galline malate. Le pessime condizioni igieniche durante la produzione e la conservazione delle uova o la dubbia provenienza è pericolosa ovviamente. Ecco perché è importante scegliere le nostre uova, possibilmente da contadini dei quali conosciamo il modo in cui le allevano, che cibo utilizzano per il nutrimento, senza antibiotici, e se sono libere di gironzolare a terra. Un luogo sano, pulito e felice ci farà fare la scelta giusta a prescindere da come vorremo poi mangiare le uova, crude o cotte.

Uovo sbattuto

Una bomba mattutina l’uovo sbattuto, veniva definito un ricostituente, tant’è che veniva proposto come una dolce medicina che si dava ai bambini, e non solo, quando erano influenzati o apparivano un po’ sciupati. Fungeva un po’ come si direbbe oggi da integratore alimentare. A me piaceva moltissimo, d’altronde ditemi che la foto non vi invoglia?

Una crema deliziosa vellutata, dolce e magica, si perché già mentre la mangi ti senti già in formissima !

La suggerisco a coloro che amano le uova e soprattutto a coloro che sono influenzati o per un post influenza, è davvero un ricostituente. Provate e fatemi sapere.

Versioni e preparazioni uovo sbattuto

L’ ingrediente principale è ovviamente l’uovo, il bianco e il rosso. Possiamo usare solo il rosso oppure entrambi. Personalmente io prediligo entrambi, ma di certo non da soli.

Il metodo di una volta:

Prendi l’uovo, lo rompi in due e scegli se utilizzare solo il rosso oppure entrambi;

Prendi una tazza, metti al suo interno l’uovo, prendi un cucchiaino e inizia a sbattere il composto velocemente sino a quando non si rompono tutte le molecole e si crea così la crema.

Il metodo di oggi giorno:

Al posto della tazza e del cucchiaino, prendi il minipimer il suo barattolo e frulla tutto.

Se desideri renderlo ancora più gradevole e di conseguenza più effetto bomba, dovrai aggiungere una di queste varianti, oppure potrai metterle tutte insieme e ti assicuro il senso di sazietà e di carica energetica. Dipesa dai valori nutrizionali e dalle proprietà di ognuno di essi.

Variante zucchero

Per ottenere una spumosa e piacevole cremosità possiamo aggiungere lo zucchero, scegliete voi quello più salutare che potete trovare o che già utilizzate di consueto. E’ sufficiente una piccola quantità.

Variante cacao

Per ottenere un sapore più forte, invece, vi suggerisco anche l’aggiunta di cacao. Il cacao inoltre possiede altri valori nutrizionali che vi garantisco daranno una marcia in più alla bomba del mattino!

Variante aroma

Puoi aggiungere alla crema preparata, gli aromi e le spezie che preferisci vaniglia, cannella, curcuma e volendo anche 1 goccia di olio essenziale per alimenti ad esempio lavanda, lemongrass, bergamotto, arancio dolce, ciò che mi aggrada.

Metodo di Pastorizzazione

segreto di bellezza

Scopri cliccando qui, il metodo di pastorizzazione che consentirà di non preoccuparvi di eventuali batteri, funghi e lieviti dannosi, eliminandoli e lasciando intatte le proprietà delle uova.

Bene ora è il momento di sperimentare, mi rendo conto di aver dato molte informazioni, lascia il tuo commento qui sotto fammi sapere cosa ne pensi.

Ah dimenticavo scopri anche un segreto di bellezza con le uova, clicca qui lo troverai.

Grazie

Enjoy Wellness 😉

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